发布时间:2025-06-08 00:38:34 来源:悦刻认证总局 作者:悦刻旗舰商城
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本文目录
在面粉中打入鸡蛋,法鸡加入盐,蛋披酵母,萨饼视频糖,做法一边倒温水一边搅拌。鸡蛋家常
搅拌成大面碎后加入熟油上手揉面。披萨
将面擀成8寸大小的法鸡圆面饼 ,放入烤盘,刷入草莓酱 。
加入烤肠片,圣女果,青红椒碎,菠萝粒,芝士 ,放入烤箱15分钟。
美味的披萨制作完成。
其实想做披萨也只要一个平底锅 、两个鸡蛋,一把面粉而已。
食材清单
鸡蛋2个 、培根适量、青红椒各两个、面粉50克 、洋葱1个 、芝士100克
烹饪步骤
1.将芝士片切成条 ,将培根切成小块、将辣椒切丝、洋葱切丝 。
第一步 、首先取一个碗 ,加入少许的酵母,然后往碗中倒入适量的温水 ,用筷子搅拌 ,将酵母搅拌至完全融化 ,然后另取一个碗 ,倒入面粉和适量的白糖和食盐 ,把鸡蛋打入面粉中,将其搅拌均匀 ,再把化开的酵母水倒入面粉中,注意是一边倒一边用筷子搅拌。
第二步 、直到将酵母搅拌至絮状后,就上手揉搓成光滑的面团 ,接着在面团表面抹上一层食用油 ,放到碗中 ,盖上保鲜膜 ,将其醒发一个小时的时间 ,当面团醒发至原来的两倍大时 ,就说明醒发好了,然后把面团取出来,用力的揉搓几分钟,将里面的空气揉出来 。
第三步、把揉好的面团用擀面杖擀成圆饼,用筷子多插几个孔 ,放到平底锅中 ,将其烙熟,然后刷上一层番茄酱 ,铺上培根,青红椒,洋葱等食材 ,然后再撒上一层芝士,盖上锅盖,用小火将披萨焖至酥脆的状态就可以出锅了 。
没有 。披萨的具体用料及做法如下 :
材料 :
披萨皮 :高筋面粉250g(用普通面粉就可以),酵母4g,黄油15g,奶粉一小勺,盐少许,温水125ML(40度左右)
披萨汁:番茄沙司,少许盐,少许糖 ,黑胡椒粉 ,少许水兑成
其他主料 :口蘑,菠萝(现在正好有新鲜的) ,火腿肠 ,鲜虾,芝士
做法:
1.酵母溶于温水中静置5分钟,充分融化。
2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀 ,揉成有光滑的面团 。
3.加入黄油和少许的盐,继续揉,揉至黄油和盐完全吸收 ,面团光滑且弹性。
4.把面团放入容器 ,盖上保鲜膜 ,放入微波炉开始第一次发酵40分钟(微波炉内放置一碗热水 ,帮助面团更好的发酵) 。发酵的时间来制作披萨汁 。
5.取少量的黄油倒入锅内加热化开,加入切碎的洋葱 ,炒匀。
6.倒入拌好的酱炒匀(番茄沙司 ,少许盐,少许糖 ,黑胡椒粉 ,少许水兑成) ,熬好披萨汁。
7.此时面团也已发酵好,拿出来 ,把面团轻轻的挤压一会 ,擀成面饼,铺在烤盘上并用牙签叉孔(为了更好的透气)。
8.放入烤箱进行第二次发酵30分钟(烤箱里放一碗热水) 。
9.准备主料 。
10.饼皮发酵完毕 ,涂上披萨汁 ,把主料均匀地铺在饼皮上。
11.烤箱预热 ,将披萨放在烤盘中分别放入烤箱,250度烤11分钟 。
12.出炉以后再洒上100g切丝的芝士 ,再入烤箱烤5分钟。
13.烤好后晾凉即可食用 。
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